《佛系假千金的路边摊》第2章 小笼包（上）
第二天，苏桐醒来后，苏父苏母已经去摆摊了。
苏记小吃摊早晨卖小笼包，豆浆和稀饭，下午卖蛋炒饭。
苏桐收拾好后就去苏记小吃摊了，这会八点半，刚好有很多买早餐的人。
等苏桐到了小吃摊后，就看到苏父苏母在给客人装小笼包。客人不多，零零散散的，也就三四个。
苏父苏母转头看到了苏桐，笑着喊了句：“桐桐，要吃小笼包了自己取。”
苏桐说了句好。
然后就走到摊子旁边，看到有一个高中生模样的客人在吃小笼包，就问了句：“你感觉包子的味道怎么样？”
田甜抬起头来，回了句：“挺好吃的，比周围其他店的小笼包子要好吃的多。”
苏桐笑着回了句：“明天我做小笼包，可能会比今天的还要好吃，你要来试试吗？”
田甜抬起头来，笑着回了句，“好啊”。
…
过了十点，基本就没买早餐的客人了，刚好今天准备的材料也都用完了，还剩了一笼小笼包。苏桐和苏父苏母一人吃了四个，刚好吃完。
苏桐吃完小笼包后，品了品，想着：这个小笼包的皮有点厚，馅料味道太淡，而且蘸料的味道也有点奇怪。
苏桐让苏父苏母结束后先回家，说了声：“午饭我来做。”然后她就去了趟猪肉店铺。买了一斤猪肉，准备中午包小笼包试试，为明天做准备。
…
回到家后，苏桐把肉放进池子里洗了洗。
苏桐把瘦肉及肥肉一同剁烂，猪腿肉绞碎放入盆内，加酱油、精盐拌匀，加绵白糖、味精、葱姜末拌和成馅料，分别做成小肉丸。
接着把面粉筛匀放入大碗中，慢慢加入滚水，迅速拌匀成软粉团，以少许面粉爽手。
面团搓成长条，摘成大小相等的面剂40个，逐个按扁，用擀面杖擀成边薄中间厚的圆皮，包入馅料，捏成有15-20个褶纹的包生坯。
最后取小格蒸笼，放入10个生坯，上旺火沸水锅蒸约5分钟。
苏父已经坐到餐桌周围准备好了，苏母走进厨房，帮苏桐把小笼包端到了餐桌上。
等苏桐把调好的蘸料放到餐桌上坐下后，说了句：“爸妈，尝尝味道怎么样？味道好的话，咱们明早卖这个。”
话音刚落，苏父迫不及待地用筷子夹起一个包子，蘸了点蘸料，吹了吹，咬了一口。“好鲜啊。”苏父啧啧称奇，接着大口把小笼包吃了。
苏母吃了一个桐桐包子后，好奇的问道：“这个包子馅咋调的，怎么这么鲜？”
苏桐抬头回了句：“爸妈，你俩先吃，咱们吃完后，我再给你们详细的说。”
听了苏桐的话后，苏父苏母也就开始吃小笼包了。
…
第二天，苏桐和苏父苏母六点就起床洗漱了，然后苏桐就开始开始剁肉，调肉馅。苏父和苏母下楼把小餐车推了出来。
等到摆摊地点后，摆放好椅子凳子，苏父洗手后拿出面团，昨天苏桐教给他一个方法，用一根手指按压面团，如果其表面不会反弹，说明面团已经松弛好了，擀出来的面皮更有弹性。
苏桐和苏母两人就站在旁边包小笼包。
刚把三笼小笼包蒸上，过了几分钟，就来了一对夫妻和两个双胞胎孩子。
“来两份小笼包，不用打包，就在这吃。”男人说道。
“好嘞，四位客人这边坐，需要喝些什么吗？咱这有豆浆和稀饭。”苏父回答道。
“来两碗豆浆。”女人回答道。
“好嘞，包子得等一会，蘸料你们自己盛就行。”接着苏父就去盛了四碗豆浆，放到桌子上。
“倩倩，你的蘸料要辣椒吗？”男人问道。
“老公，放一点就行。”女人回答道。
“那你们两个小宝贝呢？”女人转头看向自家的两个小宝贝。
“妈妈，我也要蘸料。”小男孩回答道。
“妈妈，我也要，我也要。”小女孩回答道。
“好好好，每个人都有，你们两个乖乖坐好哦。”男人回答道。
苏母看着这一家人，笑着说道：“你家这一对龙凤胎真可爱。”
女人抬头笑着回答道：“可爱是可爱，但是也很调皮的。”
苏母说道：“小孩子嘛，调皮点也很正常。”
这时候苏父端了两笼包子，：“客人，你们的包子好了。”说完便放到了桌子上。
夫妻俩人看了看眼前的小笼包，小笼包的肚皮圆鼓鼓的，头顶呈漩涡状，外表看起来像一个胖娃娃，使人想多吃几口。
男人把包子放到小孩的碟子里，用筷子叉开包子后，里面的汤汁立马流了出来。
“萱萱和团团一定要吹凉了才能吃哦，不然会烫舌头。”女人说道。
“好的，妈妈。”两小孩异口同声回答道。接小女孩着用筷子夹起已经叉开的一半包子，吹了吹，蘸了点料汁，吃到嘴里后突然睁大了眼睛，说了句：“爸爸妈妈，这个包子好好吃呀。”小男孩也赞同道。
“哦？是真的吗？爸爸妈妈也来尝一尝。”夫妻俩回答道。
男人夹起一个包子，轻咬一口小皮子，他可以看到里面鲜嫩的肉和丰富的汁水，把嘴对着咬开的小洞轻轻吸，就可以品尝到汁水的鲜美。“啊!味道真是太棒了!”男人赞叹道。
“老板，你家的包子怎么做的？怎么能这么香？？？”女人疑惑的问道。