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第4章

第二天一大早,天刚擦亮,御膳房就炸了锅。

起因是太子殿下派人送来了一道手谕,上面写着简简单单一行字。

奉旨为嫡幼子朱瑞研制专用辅食,限三内拿出方案,所需食材银两无上限报销。

御膳房总管太监刘安拿着那张手谕,翻来覆去看了七八遍,差点没把纸给看出窟窿来。

刘安把手谕小心翼翼地供在灶台旁边最净的架子上,转过身面对着十几个穿白围裙的御厨。

“诸位师傅们,你们都听明白了吧。”

“太子爷的原话是,陛下觉得咱们御膳房之前给小皇子准备的羊和米糊太过敷衍。”

“陛下要咱们专门成立一个小灶班子,研究出适合小皇子吃的精细辅食。”

“做不好的直接打发去养马,做得好的赏银百两外加官升三级。”

一群御厨面面相觑,半天没人吱声。

最后还是资历最老的赵厨头硬着头皮开了口。

“刘公公,小的斗胆问一句。”

“这位小皇子今年多大来着?”

刘安翻了个白眼。

“你昨天没听说吗?就是那位从社稷坛里蹦出来的娃娃。”

“看模样也就几个月大,连牙都没长齐呢。”

赵厨头一脸苦色。

“公公,小的做了三十年御厨,满汉大席国宴规格随手就来。”

“可您让我给一个没牙的娃娃做饭,这跟让将军去绣花有什么区别。”

“娃娃能吃什么啊?顶天了就是把米熬得稀烂,再加点红枣山药泥。”

“这种东西外头随便一个农妇都会做,哪用得着咱们御膳房的大师傅。”

刘安走过去,一巴掌拍在赵厨头的后脑勺上。

“你个老糊涂,小皇子是什么人物?那是陛下亲口封的大明护国神子。”

“你拿伺候普通娃娃的标准去对付他,你是不是活腻歪了。”

“陛下说了,瑞宝殿下昨夜为了给皇后娘娘治病,耗费了大量的仙力。”

“现在最要紧的就是让他吃好喝好,尽快恢复元气。”

“要是恢复得慢了耽误了国事,你猜陛下会砍谁的脑袋。”

这话一出,赵厨头和其他御厨的脸色齐刷刷地变了。

给皇后治病?恢复仙力?

这些词连在一起,分量可就不是做顿饭那么简单了。

赵厨头当即拍了拍围裙,站直了身板。

“公公说的是,是小的短见了。”

“可问题是咱们谁也没伺候过啊,总得知道小皇子爱吃什么口味的,甜的咸的还是淡的。”

刘安从袖子里又掏出一张纸条,上面是王景弘代笔记录的马皇后口述。

“皇后娘娘交代了几条。”

“第一,瑞宝殿下目前只喝羊和米糊,但昨天晚上灌那碗加了药材的羊时喝得又快又猛,说明他的食量比普通婴孩大得多。”

“第二,瑞宝闻到肉味的时候鼻子会动,估计对荤腥有兴趣,但牙没长全不能嚼,你们得想办法。”

“第三,也是最重要的一条。”

刘安顿了顿,表情变得格外严肃。

“皇后娘娘说,绝对不许往辅食里加任何乱七八糟的补药。”

“小皇子是天生的体质,那些人参鹿茸之类的凡间俗物,万一跟他体内的仙力冲突了怎么办。”

“娘娘的原话是,给孩子吃东西讲究的是一个新鲜、净、天然。你们要是敢往里面掺杂使假,本宫亲自拿擀面杖抽你们。”

赵厨头听到最后那句“擀面杖”,脖子缩了一下。

马皇后平时待人和善,但她要是真发火了,连陛下都得靠边站。

赵厨头开始在脑子里翻腾各种做法。

“行,小的都记住了。”

“新鲜净天然,不加补药,要能闻到肉味又不用嚼。”

他旁边一个年轻的帮厨小伙子怯生生地举了一下手。

“赵师傅,小的在老家见过乡下人给刚断的娃娃做骨头汤泡饭。”

“把大棒骨劈开熬上三四个时辰,熬到骨髓都化在汤里,那汤又浓又香还不用嚼。”

“要不咱们试试用最好的猪筒骨来熬?”

赵厨头眼睛一亮。

“这小子说的有道理。”

“不过光骨头汤太单调了,得加点花样。”

“去把库房里存的那批今年新打的小米拿出来,先熬一锅金黄的小米粥打底。”

“再用上等的猪筒骨和老母鸡一起炖高汤,炖到骨头酥烂,汤汁白为止。”

“最后把高汤兑进小米粥里搅匀了,稠的给一碗,稀的给一碗,让小皇子自己挑。”

赵厨头越说越兴奋,大手往案板上一拍。

“还有,把那筐新送来的南瓜切开蒸透了,碾成泥掺到米糊里去,又甜又软。”

“再去找两条刚从御河里捞上来的活鲈鱼,剔净刺只取最嫩的鱼腹肉,打成鱼茸做成蛋羹。”

“注意,鱼刺必须挑到一不剩。谁要是让小皇子被鱼刺卡了嗓子,我先剁了他的手。”

整个御膳房顿时热火朝天地忙碌了起来。

十几个御厨分成三组,一组专门负责熬骨头汤,一组负责研磨各种谷物和蔬菜泥,还有一组专攻鱼茸蛋羹。

灶台上的火烧得旺旺的,蒸锅里冒出的白气把整间屋子都笼罩在了一层暖融融的雾里。

赵厨头亲自守在最大的那口铜锅前面,拿着长柄木勺一圈一圈地搅动着锅里的骨头汤。

他时不时地舀起一勺来凑到嘴边尝味道,尝完之后皱着眉头,要么加一小撮盐,要么加一把葱段。

“不行,太咸了,倒掉重来。”

“这个火候也不对,汤色不够白,再炖半个时辰。”

“鱼茸蛋羹那边怎么样了?蛋液和鱼茸的比例调好了没有?”

赵厨头扯着嗓子满厨房吆喝,那架势跟在战场上指挥千军万马没什么两样。

到了快晌午的时候,一整套精心研制的辅食终于大功告成。

八个精巧的白瓷小碗整整齐齐地摆在一个红木托盘里,每碗不过浅浅的小半碗。

金黄的小米骨头粥,白的浓香高汤,橙红的南瓜山药泥,嫩滑如玉的鱼茸蛋羹。

还有两碗分别用新鲜的枣泥和核桃碎调味的甜口米糊,专门准备了咸甜两种风味给小皇子挑选。

刘安凑过来仔细检查了一遍,鼻子抽了抽。

“就这味道,我一个大老爷们都馋得直咽口水。”

“行了,赶紧端去坤宁宫。”

“记着,路上要稳当,别洒了。”

“要是有一滴汤汁溅到托盘外面,你们就在这跪到明天早上去。”

托盘被四个小太监用最稳当的步伐抬着,浩浩荡荡地穿过几道宫门,直奔坤宁宫而去。

此时的坤宁宫内殿里,朱瑞刚刚从一场长达十二个时辰的深度睡眠中悠悠转醒。

他迷迷糊糊地睁开眼睛,发现自己正被马皇后抱在怀里。

马皇后的气色好得惊人,面颊红润,眼神明亮,连笑起来嘴角的纹路都浅淡了不少。

这就是祥瑞力场治愈后的效果,简直比打了十针玻尿酸还管用。

朱瑞满意地在心里给自己的外挂点了个赞。

然后他的鼻子动了动。

一股浓郁到极致的骨头汤香味和小米的谷物甜香正从殿门外飘进来,勾得他那只有拳头大的小胃开始剧烈抗议。

“咕噜噜。”

肚子叫得理直气壮。

朱瑞立刻决定放弃一切矜持,张开嘴就是一声中气十足的嚎叫。

“啊唔!”

“饭饭!”

马皇后被怀里这声惊天动地的呐喊逗得肩膀直抖。

“好好好,瑞宝的饭饭来了。”

她抬头喊了一声。

“王景弘,快让他们端进来。”

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