热门网络作者慕于南归的新书穿越古代:当太子只爱卖美食推荐大家阅读,主角是赵文地痞。主要讲述了:几天过去,风平浪静,酒楼的一系列事情也都有序平稳的进行。赵文这边大概敲定了员工的合同都是十年起步,厨师前五年月工资十两白银,伙计前五年二两银子。后五年厨师二十两白银,伙计五两银子。全部包吃包住,一年两…
《穿越古代:当太子只爱卖美食》精彩章节试读
第11章
几天过去,风平浪静,酒楼的一系列事情也都有序平稳的进行。
赵文这边大概敲定了员工的合同都是十年起步,厨师前五年月工资十两白银,伙计前五年二两银子。
后五年厨师二十两白银,伙计五两银子。全部包吃包住,一年两次团建,花费全部由酒楼报销。
伙计月休一天,厨师月休两天。每月一次的酒楼大聚会,花费肯定不会让伙计们报销了。
重点在于,每个人都有晋升的资格,每个月都有评比优秀员工奖,奖金十两白银。
让每个人都会都能彻底的融入酒楼的氛围,把酒楼当成自己的家一样,去爱她,去呵护她所给的一切。
还有等以后连锁酒楼开起来,还有分区经理,例如东南分区,西南分区等等。
酒楼的店长一年轮流当值,抽签决定,由各个地方的店长轮流到别的地方去当。
这也彻底解决了一个店,长期由一个人把持管理而产生的种种问题。
每一年会有年度绩效考核,扣除成本之后盈利的利润多少。再拿出百分之一的利润分红,针对每一个店的员工。
这更能让大家都有激情的去奋斗,这种模式让每个员工都能赚到钱。让他们明白死工资不是收入的唯一来源,更多的收入来源来自于酒店的业绩分红。
更能让他们去服务好客户,自己去把关好酒楼每一道关卡的质量问题。
这些都是日后要慢慢去完善的,自己目前第一家酒楼都还在建设中呢。
酒楼已经重新装修的差不多了,一楼大厅就是百姓吃饭的地方,价格都很实惠。
酒楼二楼开始设置包厢,一共八个。有限制的最低消费,只能预交现金预订,到达预订时间没来,重新排位,定金不予退还。
二楼的设定是富豪人家的消费水平,各种菜系都会比一楼丰富很多。
三楼三个包厢,范围更广更大,几乎酒楼外的风景都可以尽收眼底。
这个层次设定一般都是达官贵人来消费的会比较多,酒楼的招牌菜也只供三楼以上使用。
酒楼一共三层,三个不一样的菜单。
当然了,只要你有钱,不需要有权,都可以预订,哪怕平民也可以。
只要你预订的到!
基本的一个框架都已经构筑好了,赵文只需要吩咐下面的人按他的设计去完成就好了。
万事开头难,只要我们前期大量琐碎的事情都处理好,勇敢的迈出第一步。
我相信接下来,我们只要不断的复制前面成功的经验,就可以一路长虹下去。
赵文心里已经幻想着,他终于可以把自己前世所学的美食,包括前世听说过自己还没尝试的美食在另一个世界发扬光大。
这是一条漫长且又让人期待的路,自己唯有勤勤恳恳的走,才能笑傲江湖!
……
几天时间过去了,乔微也养好了伤,被关在房间里闲得慌,想找点事儿做。
她在纳闷,怎么好几天了,不见官兵通缉自己呢?
这几天他也听说了,赵文开了一家酒楼,这几天正在装修,自己也准备能帮忙的尽量多帮一下吧。
乔微出了院子,往酒楼的方向走去。
好巧不巧的路过衙门张贴告示的地方,她好奇的往前凑了凑,想看清楚上面张贴的是什么。
通缉令:此女为黑风寨土匪的大当家,不但拒捕还杀害官兵四十余名,罪大恶极。悬赏通告一百两银子,只需提供具体位置即可。
“今天刚贴的通缉令!”乔微掩饰的低下了头,快速的离开了这里。
狗蛋是这一个街道的小混混,正经事不做,经常偷邻居家的内衣裤。
这些都还算了,可恶的是拿走也就算了,第二天还搞得脏兮兮的又还回去,鬼知道他拿去干嘛了。
这天他又在街上闲逛,看哪一个人好下手的他,不经意间的瞥见了告示牌前的乔微。
好生俊俏,不像本地人,从来都没见过她。
直到她离开后,狗蛋走过去无意间看见了告示牌上通缉令,一百两银子?!
狗蛋呼吸都急促了,那刚才那个女人……?
赵文还在主持着酒楼的修缮事宜,已经大功告成了,剩下的一些收拾一下,不日就可以开业了。
在开业之前,自己还是要教他们一些现代特色的菜系。
赵文准备在开业之初,隆重推出这些菜系,先把名声打出来,先用味道征服客户。
酒楼对面的街道处,出现了一批流氓地痞,总共五个人,吊儿郎当的。
赵文大老远就看着他们朝酒楼这边来,沿途的百姓都纷纷避让。
“这个酒楼谁开的啊?”领头的那个地痞嚣张的说道。
时不时的挥舞着手中的棍棒,手底下的马仔还嚣张的说道。
“我老大问你们话呢?一个个愣在那干嘛?跟个二傻子一样!”
工人们转头纷纷看着赵文,赵文这个时候也走了出来。
“酒楼还没开业呢,各位兄弟可以等开业那一天过来捧场,想吃啥吃啥,免费!”
“这酒楼开不开的了业,我是不知道。”王东把棍子往旁边脚手架一砸,恶狠狠的说道:“这个保护费,今天是少不了的!”
天一闻声都赶过来,站在了赵文的后面低声问道:“文少,要不要我来处理?”
赵文小声的回应道:“不着急,先看看吧!”
“初来乍到,确实不知道还有保护费这一说。”赵文笑着问道:“那各位是要收多少的保护费?”
天一看着赵文笑了,有点幸灾乐祸的看着这几个小混混,心里默哀道:“敲竹杠敲到太子身上,你们这个可是要倒霉了。”
“不多不少,一百两银子,保你顺利开业,保平安一个月!”
众所周知在古代的社会阶级制度下,商人就是最低等的一个存在。
士农工商,商人排最低。虽然现在经济水平的提升,导致商人的地位也在不停的上涨。
可久而久之的制度和观念,导致想去改变这个现象很难。
“好,给你一百两!”赵文从怀中取出一张一百两的银票,拿到王东的面前。
王东本想着狮子大张口要他个一百两,这个时候对方肯定会讨价还价,然后自己再给他个面子少拿一点。
“就喜欢这么爽快的掌柜,兄弟们走了,开业时候再过来捧场!”王东没想到这个掌柜是个冤大头,肯定没什么后台,自己以后可要常来啊!
看着这群地痞流氓走后,天一不解的问道:“殿下,你为何要给他一百两,我直接打一顿给他个教训不就好了?”
赵文摆摆手说道:“没事儿,好戏还在后头呢。”
“哪怕今天揍他一顿能解决事情吗?我们是要在这里长期的待下去,所以给他一百两又何必?”
“开业那天,就是我们立威之时!”
小说《穿越古代:当太子只爱卖美食》试读结束!