简介
如果你喜欢阅读都市脑洞小说，那么一定不能错过四合院之何雨柱的成长记。这本小说由知名作家固执校长创作，以何雨柱为主角，讲述了一段充满奇幻与冒险的故事。小说情节紧凑、人物形象鲜明，让读者们沉浸其中，难以自拔。目前，这本小说已经更新221217字，快来一探究竟吧！
四合院之何雨柱的成长记小说章节免费试读
第十一章：大锅菜的智慧 第二天是个难得的晴天。阳光照在积雪上，反射出刺眼的白光。何雨柱醒来时，听见院子里已经有人声——是修屋顶的工人来了。 他赶紧起床，推开门。院子里站着三个工人，领头的是个五十来岁的汉子，皮肤黝黑，手里拿着工具。 “是何雨柱家吗？”汉子问。 “是，我是何雨柱。” “我姓陈，阎老师介绍来的。”汉子说，“今天来修屋顶。材料都带来了，你看放哪？” 何雨柱看了看他们带来的材料：几卷油毡，几桶沥青，还有一些瓦片和工具。 “放院子里就行。” 工人们开始卸材料。动静引来了院里其他人。易中海从屋里出来，看了看：“老陈，是你啊。” “易师傅。”老陈笑着打招呼，“您也住这院？” “住正房。”易中海说，“柱子家屋顶漏得厉害，你给好好修修。” “放心，三天保准修好，不漏雨。” 贾张氏也出来了，手里拿着个扫帚，眼睛在材料上瞟来瞟去：“哟，这么多材料，得花不少钱吧？” 何雨柱没接话，对老陈说：“陈师傅，你们先干着，我得去厂里。中午回来。” “行，你去忙。” 何雨柱回到屋里，雨水已经起来了，正趴在窗前看工人干活。 “哥，他们今天修屋顶？” “嗯，修三天。你在家别出去，免得被工具碰着。” “我知道。” 何雨柱简单做了早饭——热了昨天的剩饭，配上咸菜。吃完饭，他收拾东西准备去厂里。 今天要去比赛，他心里有些紧张，但更多的是期待。这是个机会，一个证明自己的机会。 走出四合院，胡同里的积雪已经开始融化，路面湿漉漉的。何雨柱小心地走着，脑子里却在复习比赛的内容：刀工，宫保鸡丁，开水白菜… 到了轧钢厂，食堂里气氛有些不同。大家都知道了比赛的事，看他的眼神里多了些期待，也多了些怀疑。 刘胖子把他叫到办公室：“柱子，准备好了吗？” “准备好了。” “好，今天比赛，我让小王跟你一起去，给你打下手。”刘胖子说，“他是食堂的帮工，手脚麻利，你带带他。” “谢谢刘主任。” 小王是个二十出头的小伙子，平时在食堂切菜洗菜，话不多，但干活实在。看见何雨柱，他腼腆地笑笑：“何师傅。” “叫我柱子就行。”何雨柱说，“比赛十点开始，咱们现在出发？” “行。” 两人提着准备好的食材和工具，走出轧钢厂。区工人文化宫不远，走路二十分钟就到了。 文化宫是个三层楼的老建筑，门口挂着横幅：“1953年东城区职工厨艺大赛”。已经有不少人来了，都是各厂食堂的代表，有的年轻，有的年长，个个都带着家伙什。 何雨柱和小王登记后，进了比赛场地。那是一个大礼堂临时改的厨房，摆了十几个灶台，每个灶台前都有编号。 他们的编号是7号。 “紧张吗？”小王小声问。 “有点。”何雨柱实话实说。 “别紧张，你手艺好，肯定能行。”小王鼓励他。 九点半，评委入场。一共五位，都是区里有名的厨师和领导。其中一位何雨柱认识——是上次招待宴时来的娄副局长。 娄副局长也看见了他，冲他点点头。 十点整，比赛开始。第一轮：刀工。 每个选手发两个土豆，要求在十分钟内切完，切成丝，要求细、匀、快。 主持人一声令下，所有选手都动了起来。 何雨柱不慌不忙。他先检查了刀——是自己带的，磨得锋利。土豆洗净去皮，放在案板上。 然后，下刀。 没有多余的动作，没有犹豫。刀起刀落，土豆片均匀落下，改刀切丝，细如发丝，根根分明。他的手稳得像机器，节奏快得像音乐。 周围的人都看呆了。连评委都站起来，走到他这边看。 七分钟，两个土豆切完。切好的丝泡在水里，像一盆白色的细线。 何雨柱放下刀，举手示意完成。 主持人走过来看了看，惊讶地说：“7号选手完成，用时七分钟。这刀工…大家看看。” 工作人员把切好的土豆丝端到评委席。评委们仔细看，都点头赞叹。 “细如发丝，匀如机器。”一位老厨师评价，“我干这行四十年，没见过这么年轻的选手有这刀工。” 第一轮结束，何雨柱毫无疑问拿了第一。 第二轮：宫保鸡丁。 每个选手发的食材一样：鸡胸肉一块，花生米一把，干辣椒、花椒若干，调料自备。 要求三十分钟内完成。 何雨柱开始准备。鸡胸肉切丁，用蛋清淀粉上浆。花生米炸脆。干辣椒剪段，花椒备用。 调料他准备了酱油、醋、糖、料酒——这是他能找到的最全的调料了。 起锅烧油，下鸡丁滑熟捞出。锅里留底油，下干辣椒、花椒爆香，下葱姜蒜，鸡丁回锅，加调料快速翻炒，最后下花生米。 整个过程行云流水，十五分钟完成。 宫保鸡丁出锅，色泽红亮，香气扑鼻。鸡肉嫩滑，花生米酥脆，麻辣酸甜，味道平衡得恰到好处。 评委们尝了，都点头。娄副局长特意多尝了一口：“小何，你这宫保鸡丁，有川菜正宗的味道。” “谢谢领导。” 第二轮结束，何雨柱还是第一。 第三轮：自选菜。 何雨柱要做开水白菜。这道菜他昨天练过，但现场做还是第一次。 高汤是昨天熬好的，今天带来，用保温桶装着。白菜心已经处理过，用高汤淋烫过。 现场只需要最后装盘。 他把白菜心摆在盘中，浇上热高汤。看似简单，但高汤的清澈，白菜的嫩白，形成鲜明对比。 评委们看到这道菜，都有些意外。 “开水白菜？”一位老厨师惊讶，“这道菜可不好做。小何同志，你会做？” “会一点。”何雨柱谦虚地说。 评委们尝了。高汤入口，鲜香醇厚；白菜入口，软嫩入味。看似清淡，实则滋味无穷。 “好！”老厨师拍案，“汤清如水，味浓如醇。白菜嫩而不烂，入味三分。年轻人，你这手艺，跟谁学的？” “自己琢磨的。”何雨柱说。 “天才。”老厨师感叹，“我年轻时要是有你这悟性，早就是大师傅了。” 三轮比赛结束，评委打分。何雨柱以总分第一的成绩，获得了比赛冠军。 主持人宣布结果时，全场鼓掌。小王高兴得跳起来：“柱子，你赢了！你赢了！” 何雨柱心里也激动，但脸上保持平静。他走上台，从娄副局长手里接过奖状和奖品——一套崭新的厨师刀具，还有五十元奖金。 “小何同志，恭喜你。”娄副局长握着他的手，“你给轧钢厂争光了。” “谢谢领导。” “好好干，将来有机会，推荐你去更好的地方。”娄副局长压低声音说。 何雨柱心中一喜：“谢谢领导栽培。” 比赛结束，何雨柱和小王提着奖品回到轧钢厂。刘胖子已经在门口等着了，看见他们，迎上来：“怎么样？” 小王抢着说：“刘主任，柱子拿了第一！冠军！” “真的？”刘胖子眼睛亮了，“好！太好了！厂长已经知道了，说要给你庆功！” 果然，下午杨厂长把何雨柱叫到办公室，亲自表扬：“小何，你给厂里争了大光！区里领导都打电话来表扬咱们厂食堂了。这样，奖励你一百元，另外，从下个月起，工资涨到三十五万！” “谢谢厂长！”何雨柱心中激动。三十五万，在这个年代是高工资了。 “好好干。”杨厂长说，“你年轻，有前途。以后食堂的事，你多上心。刘主任年纪大了，有些事你得帮着分担。” 这话里的意思，何雨柱听明白了——杨厂长要培养他。 “我一定努力，不辜负厂长的期望。” 走出厂长办公室，何雨柱感觉脚步都轻了。比赛赢了，工资涨了，前途有了。 回到食堂，大家围上来祝贺。王师傅拍着他的肩：“好小子，给我长脸了！以后你就是咱们食堂的招牌了！” 连平时不爱说话的帮工们都围过来，看他的奖状和奖品。 只有张副主任，远远站着，脸色阴沉。 何雨柱看见了，但没在意。他知道，张副主任不会善罢甘休，但他不怕。他现在有厂长的赏识，有手艺，有底气。 下班时间到了。何雨柱提着奖品和奖金，准备回家。刘胖子又塞给他一个信封：“这是厂里另外奖励的，五十元。你拿着，买点好吃的，庆祝庆祝。” “谢谢刘主任。” “别客气，这是你应得的。” 走出轧钢厂，何雨柱心里暖洋洋的。今天一天，发生了太多好事。比赛赢了，工资涨了，奖金拿了… 路过供销社时，他进去买了些东西：一斤猪肉，一万二千元；一条鱼，一万五千元；还有糖果、饼干，花了二万元。一共四万七。 又去布店，给雨水买了块花布，可以做件新衣服，花了三万元。 一共花了七万七，但他不在乎。今天高兴，该花的要花。 回到四合院，已经是傍晚。院子里，修屋顶的工人还在忙，屋顶已经铺了一半油毡。 “柱子回来了？”老陈在屋顶上喊，“今天干了一半，明天再干一天，后天收尾，保准修好！” “谢谢陈师傅！” 何雨柱抬头看，屋顶确实不一样了。新铺的油毡黑亮亮的，在夕阳下闪着光。 他走进屋里。雨水正趴在桌上写字，听见声音抬头：“哥！” “雨水，看哥给你带什么了。” 何雨柱拿出买的东西：糖果、饼干、花布… “新布！”雨水眼睛亮了，“真好看！” “给你做新衣服。”何雨柱说，“等过年穿。” “谢谢哥！”雨水扑上来抱住他。 何雨柱又拿出奖品：那套新刀具。刀柄是木头的，刀身是钢的，闪着寒光。 “哥，这是什么？” “这是奖品，哥比赛赢了得的。” “哥比赛赢了？”雨水眼睛瞪得圆圆的，“哥真厉害！” “嗯，哥赢了。”何雨柱摸摸她的头，“以后咱们的日子会越来越好的。” 晚上，何雨柱做了丰盛的晚饭：红烧鱼，炒肉片，白菜豆腐汤，白米饭。兄妹俩吃得饱饱的。 饭后，何雨柱教雨水认字。今天教的是“自信”、“勇气”、“成功”、“未来”。 雨水写得很认真。写到“成功”时，她抬头问：“哥，成功是什么感觉？” “成功就是…”何雨柱想了想，“就是努力得到了回报，就是别人认可你，就是知道自己能行。” “那哥现在成功了？” “还不算。”何雨柱说，“这只是一个开始。真正的成功，是让咱们过上好日子，让你有书读，有出息。” “那我帮哥一起成功。” “好。” 夜深了，雨水睡着后，何雨柱坐在灯下，写日记。 “今天比赛拿了冠军，工资涨到三十五万，得到了厂长的赏识。一切都往好的方向发展。 但我知道，这只是开始。张副主任不会罢休，院里还会有算计。我要变得更强大，才能应对一切。 修屋顶进行顺利，明天就能铺完。后天收尾，以后再也不怕漏雨了。 雨水要上学了，我要给她准备书包、文具。还要给她做新衣服，让她漂漂亮亮地去学校。 工作要继续努力，厨艺要继续精进。有机会要去学习，提升自己。 这个家，会越来越好。” 写到这里，他停下笔，吹灭灯。 屋里陷入黑暗，只有月光透过窗纸洒进来。 何雨柱躺在床上，听着屋顶上偶尔传来的敲打声——那是工人在检查油毡。 这个家，正在变好。 他闭上眼睛，慢慢睡去。 梦里，他看见一个崭新的屋顶，不漏雨，不渗水。雨水在屋里写字，笑得很开心。 他自己站在灶台前，手里拿着新得的刀具，正在做菜。 菜的香味飘满整个屋子，飘满整个四合院。 那是幸福的味道。 （第十一章完）