看小说,千万不要错过吃藕牛的《美食大明星》,主角是毕磊杜云祥。主要讲述了:没有多远的距离,毕磊就回到了小区,顺道在超市买了4块钱的手工切面,又多买了几个鸡蛋,要不然晚上还得做个汤,不太够。交完钱,才拿着东西,回到了家。要说起这卤面条,可算是毕磊这么几十年里面最有情感的一道主…
《美食大明星》精彩章节试读
第19章
没有多远的距离,毕磊就回到了小区,顺道在超市买了4块钱的手工切面,又多买了几个鸡蛋,要不然晚上还得做个汤,不太够。
交完钱,才拿着东西,回到了家。
要说起这卤面条,可算是毕磊这么几十年里面最有情感的一道主食了。
在毕磊15岁,饿晕在杜云祥饭店门口的那天,毕磊吃到的就是这个卤面条,特别的有感情,也特别值得纪念。
一个是不忘老大哥的恩情,一个是由内而外的想要记住这个味道。
面条的由来那可就算得上是久远非常了,其实卤面条正经的叫法也没有一个特定的名称,它应该算得上是打卤面的一种。
只不过这个卤制作简单,但也不是所有人都愿意吃的,没有那么太面对大众化,可能很多人都不知道这么一种吃法,或者对它有一定的抵触。
当年杜云祥刚刚接手饭店,本身就不是一个会做饭的人,在所有人下班,自己要回家的时候发现在的毕磊。
当时的人多善良呢,送到医院,没一会儿毕磊就醒了,确诊是饿的,杜云祥就回饭店带回了这一饭盒卤面条。
后来毕磊在跟杜云祥聊天的时候还问这个事了,杜云祥才解释给毕磊听。
不是不想给他带别的吃的,本身下班就没有剩什么东西,自己又不会做什么,简简单单的做了碗清水面,又用酱油和鸡蛋打了一个卤下饭,快捷方便。
毕磊进了屋,把买的东西放在了厨台旁边,拿出了买来的面条和鸡蛋,放在了操作台上,重新涮了一遍锅,倒上水,开中火烧了起来。
水慢慢的烧着,毕磊坐在了电脑旁边,在抽屉里拿出了昨天找到的笔和纸,在电脑桌上边想,边写着晚上直播说的台稿。
毕磊知道自己是一个什么样的人,脑子反应不慢,有点小聪明,要不是上一辈子的那种情况,自己不一定能成为一个什么样的人呢,再加上那一辈子的年龄,世事也看的比较开了。
可能有很多主播随时播,随时想,临时发挥不错,自己可能也行,但绝对不是现在。
不管直播这个行业,怎么样,自己还没有达到这种程度,肯定得适应一段时间,自己在人多的时候,那种内心明朗,表面就说不出话的性格,还是要加强一下的。
这还是直播,要是在现场的话,自己可能会做的更差,话应该紧张的都说不太清楚。
台稿的内容倒是没有什么太细致的写,只不过写了一个大致的纲,包括上台前的那句同一样的食材,不一样的味道,包含在了开场白里,这些都是话外句,得死记硬背下来。
再往下就简单了,将茄子丝,辣椒牛肉的用料,做法,写了一个简句,反正这两个菜只不过是自己的晚餐,又不是说上哪哪去表演。
自己也不是什么大厨,没有过硬的要求,最多也就是简单的切下菜,太繁琐的用刀,自己现在也不太习惯,得慢慢熟悉一下。
再说刀工还是很累的,精神集中,手眼结合,不可能长时间持续下去,身体和精神都受不了。
像自己前半辈子就不停的练习,而且也觉着自己这算是一个展示自己的功夫,也能让大家对自己不是那么太歧视,毕竟自己还是很自卑的。
后来慢慢的就在身体上有很多的不适应,眼睛也不太好使,腿,背,腰,都或多或少有一些毛病,自己才改过来。
除非是一些需要用刀功的菜,像什么三汁豆腐丝之类的,否则都会简单来切,不会那样特意的秀刀功了。
本身字就没有多少,写了一点,很快就写完了,用开了的水,把面条煮熟,过水,放好。
刷完锅,倒上油,大火调好,打上4个鸡蛋,在碗里快速搅动,心里还是挺怀念打蛋器的,可惜超市里没有,只能有空上批发市场上去看看。
要不然,打几个铁丝,自己做一个,也不是什么太难的东西,就是几个丝条,圈起来的空心灯泡,用来分散打匀的东西。
在绞动的同时,放小点盐,酱油备用,大火的作用下,油很快就八成热,没有多等,这个卤本身就是快做,要不然味道就不太好了。
倒入打好的鸡蛋,嗞,赶紧用旁边准备好的筷子,在锅里快速转开,同时在还没有成型的鸡蛋块里,倒入两勺酱油,翻炒两下,关火盛出来,这卤就算是做好了。
这东西还是要按照自己接受的程度来放,本身毕磊就是一个口重的人,才会放了盐又放了不少酱油。
用筷子夹了一小块,咬了一口,嗯,还是那种黄豆酱油特有的香味,挺好,幸好这个世界里,在没有各种调味品时,还算是有黄豆酱油,要不然真不知道自己还能做几个菜。
想了想自己的能力,还是从心里放弃了创作什么各种调料,办厂,发财的计划,顶多就自己做起来用用,发大财的这些东西,自己可玩不明白,还是老老实实的做自己能做的事吧。
借着热劲,毕磊捞出面条,就着卤,吃起早饭来,别有一番滋味。
一切都收拾完,不知道是这具身体的原因,还是起来的太早,毕磊又有一些困意了,想着自己确实没有什么事了,又回到床上,补了一个回笼睡,睡到自然醒。
毕磊醒的时候已经快三点了,这一觉睡的舒服,大大的伸了一个懒腰,舒服的不行,站起身活动了几下,就奔着卫生间又洗漱了一遍,洗漱完,感觉了一下,现在还不算是饿,看来一天两顿饭还是能接受的。
不过晚上的饭还是得先做出来,不能等在直播的时候现做,等淘完米,插上电,才在沙发上坐了下来,毕磊抑头,边把早上写的稿子熟悉,脑子里一边就开始规化起以后的生活来。
大的本事自己没有,即使真的有好多东西在这里没有出现,自己能够开发挣钱,但具体的操作自己肯定玩不明白,回头别再把自己搭里,上一辈子这种事情,可算是没让自己白白的在社会上流浪一回,看的不多,但听的也不算少。
直播现在也看不出什么东西,但确实能当成一种业余工作和积累的过程,找工作这个事还是得提到前面来,再怎么说,自己还算能拿的出手。
比不上一流,二流的厨师,但找个小店,混个温饱应该还是没有什么问题的。
嗯,明天应该就去找工作了,要不然李海龙给自己留的这点钱,不一定能花到什么时候呢。
一边想着找个工作,生活,再找个老婆,也算是圆了自己两世人的心愿,一边熟悉着晚上直播的内容,时间慢慢的就过去了。
小说《美食大明星》试读结束!